Noggran med kaffet som skall användas till tävling? Då känns det som en absolut nödvändighet och självlarhet att vara lika nogrann med allt annat. Helst det som skall blandas ihop med kaffet. Jag fann det jag sökte.

Läs hela inlägget

Jag har känt & klämt även på denna.

Läs hela inlägget

Som en dröm. Alla rattar är tajta och svarar direkt på vidröring. Knapparna tröga. Ångrören är lagom hårt åtdragna, maskinen håller tätt och är ruskigt glad.

Läs hela inlägget

Jag har varit i Göteborg och klämt, kännt, testat, kramat, doftat och smekt Göteborgsutagningsmaskinen.

Läs hela inlägget

När det känns som att allt verkar sitta på plats och ibland så bra att det känns ända in i ryggmärgen finns det oftast en enda sak som oroar en idrottsman och de är oron. Nervösitet. Stammandet. Skakandet. Men det finns botemedel mot det.

Läs hela inlägget

Finbesök på The lounge i Falkenberg. Tre från Arabusta klanen ärade oss med ett eftermiddagsbesök. Eller rättare sagt två och en halv…

Läs hela inlägget

Vi är inne på fjärde veckans träning. Konsekvens vs hantverk som skall gå ihop till ett.
Att träna konsekvens kan i början vara frustrerande då det känns som att hantverket försvinner. Plåtslagarens känsla byts ut mot en robotarm som klonar..

Läs hela inlägget

Mina ögon har öpnnats. Jag ser inte bara kaffe nu. Jag ser även mat.

Läs hela inlägget

Back to basic.

Jag har unde en lägre tid sneglat på min moka bryggare. Det började för någon vecka sedan när jag labbade som mest med alternativa bryggmetoder inför signaturdrinken ämnad till att serveras på Barista Cup 2008.

Igår var det dags att ta fram den.

Läs hela inlägget