Då var det dags igen. Den högupphöjde, allsmäktige och enda Hasse Axelsson varslade om tre dagar träning. Jag kände och såg det framför mig med en gång. Den intesiva och fokuserade blicken som aldrig missar en detalj, det skarpa sinnet som tänker fem dimitionellt i en vanlig dödligs hastighet gånger 2, smaksinnet som aldrig felar. Gud tyckte att kaffevärlden behövde en kaffegud. Så han skapade Hans…..

Läs hela inlägget

Efter fem rostningar med olika parametrar samt kombinationer har rostmästaren Peter Dupont lyckas att skapa det endast min fantasi vetat svaret på. Min dröm espresso. En vision samt en dröm blev verklig för både mig och Peter när detta kaffe smekte våra gommar.

Läs hela inlägget